Во время визита Вам предложат чашечку турецкого кофе - это обычай кипрского гостеприимства. Турецкий кофе бывает трех типов - саде (без сахара), орта (умеренно сладкий) и шекерли (сладкий). К шекерли всегда подается стакан холодной воды. Контраст горячего ароматного кофе и холодной воды создает необычайное вкусовое ощущение. «Нескафе» на Северном Кипре – это быстрорастворимый кофе, который также подают во всех ресторанах кафе. «Фильтр кофе» - кофе, приготовленное в специальной кофеварке.

Из прохладительных напитков самым популярным на Северном Кипре является свеже-выжатый апельсиновый сок и приготовить его могут прямо при Вас (стоимость в ресторане от 6 долларов).

На Северном Кипре представлены практически все виды турецких вин. Туристы из Германии и Англии обожают турецкие вина и считают себя их лучшими знатоками. Русские предпочитают французские вина, которые можно приобрести в любом ресторане Северного Кипра. В ресторанах и магазинах имеются также вина из Италии и Германии.

Из крепких напитков на Северной части острова Кипр предпочтение отдается традиционному напитку Ракы. Этот типичный аперитив, пъется перед обедом для аппетита, представляет собой анисовую виноградную водку, немного схоже с французским Паститса. Видимо, культуру и технологию изготовления напитка завезли сюда французы в средние века, в период крестовых походов. Неразбавленную ракы пить неприятно. Ракы пьется разбавленной с холодной водой: в высокий стакан со льдом наливается на три пальца Ракы и до кромки стакана добавляется холодная вода, а потом полученный напиток пьется маленькими глотками в течение длительного времени. Смесь ракы с водой приобретает молочный цвет, что дало основание жителям Леванта и Кипра именовать ее Львиное молоко. Подобный способ употребления спиртного, безусловно, связан с религиозным запретом для мусульман алкоголя.

Из крепких напитков в ресторанах также очень популярно виски . На Северном Кипре имеется обширный выбор различных наименований виски. Виски импортируют сюда из Шотландии или разливают на местных фабриках в городе Фамагуста. Лучшие виды виски имеют обозначение “Single malt”. На местных рынках и в магазинах также легко купить и кипрский виноградный самогон Звания, крепость которого 50 градусов. Знатоки считают, что этот напиток надо пить «с открытыми глазами», то есть не увлекаясь.